Menù pranzo
SOBREMESA* – Burger di Angus irlandese, bacon croccante, stracciatella, pomodori e pesto di basilico
Juicy Lucy* – Burger di Angus da 180 gr ripieno di cheddar con bacon croccante, iceberg, cipolle caramellate, jalapeños e maionese
Crispy Onions Burger* – Burger di Angus con cipolla croccante, bacon, salsa barbecue, iceberg e formaggio cheddar
Black Angus Brisket Burger* – Burger di punta di petto di Black Angus cotto alla brace con cheddar, maionese, cipolle croccanti
Burger con tonno* scottato sulla griglia con pomodori, iceberg, cipolle caramellate e salsa guacamole.
Poké di salmone, pescato fresco, con edamame, insalate (Lattughino, Lattughino rosso, Mizuna, Tatsoi, Red mustard), avocado, mango, carote, cetriolo, cavolo rosso, riso basmati e riso rosso integrale, condito con olio di sesamo, ponzu, salsa di soia e semi di sesamo nero, bianco e papavero.
Tortilla di grano* farcita con maiale sfilacciato con salsa BBQ, cheddar bianco e rosso, insalata verde e pomodori
Triangolini di farina di mais* con fonduta di cheddar, pico de gallo, salame chorizo e jalapenos
Pulled pork – Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, salsa BBQ, iceberg, cetriolini e jalapenos
Pollo grigliato, insalata verde (lattughino, lattughino rosso, rucola, romana, spinacino), pomodorini, cetrioli, noci, mirtilli rossi croccanti e vinaigrette al limone.
Tartare di tonno marinato alla menta ed erba cipollina con avocado.
Falafel*, insalata verde (lattughino, lattughino rosso, rucola, romana, spinacino), Hummus, riso integrale, coleslaw, insalatina di verdure all’aceto bianco, cetrioli e salsa all’aneto.
Tortilla di grano* farcita con caponata di verdure (patate, melanzane, peperoni, zucchine, pomodori e cipolla)
Salmon burger* – Burger con hamburger di salmone scottato sulla griglia con pomodori, iceberg e maionese al limone
Entrecôte di Angus Red Hereford Irlanda servito con rucola, scaglie di Grana Padano e glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P.
Tenerissimi bocconcini di filetto di petto di pollo*, caratterizzati dalla croccante panatura a base di corn flakes (6 pezzi)
Doppio burger di manzo (2x80gr) con cheddar, pomodori, iceberg e salsa smash-
Per i buns utilizziamo i veri potato rolls della Martin’s* provenienti dagli USA
Entrecôte di vitello alla griglia con patate alla paprika (350 gr)
Avvolgenti chips di batata, la gustosa patata dolce peruviana servita con salsa guacamole.
Il pulled pork formato “bites”*, la versione nuggets di questa deliziosa ricetta americana.
Deliziose alette di pollo* avvolte da una croccante panatura e spezie messicane… una tira l’altra!
Costata di maiale grigliata leggermente speziata al pepe nero servito con patate al rosmarino
La nuova coppa dell’estate realizzata con materie prime delle eccellenze italiane: gelato al mandarino tardivo di Ciaculli, variegato con salsa al succo di limone di Sorrento IGP.
Morbidi strati di Pan di Spagna rosso farciti con crema al formaggio, decoro di Pan di Spagna
Filetto di petto di pollo* in pastella leggermente speziata al pepe nero servito con insalata
Tortiglioni con guanciale, uova da allevamento biologico e Pecorino Romano D.O.P.
Tartare salmone marinato con limone e salsa di soia e avocado (salmone 150 gr)
Maxi cotoletta di pollo* impanata e fritta servita con patatine fritte
Morbida pita con falafel, salsa tzatziki, pomodori, cetriolo, cipolla fresca e iceberg
Diversa da tutte le pizze che tu abbia mai provato!
Pomodoro, mozzarella, parmigiano grattugiato e salame piccante
Salmone* grigliato, insalata verde (lattughino, lattughino rosso, rucola, romana, spinacino), riso integrale, pomodorini, avocado, salsa all’aneto.
Filetto di tonno alla griglia accompagnato da insalata mista
Tagliatelle all’uovo e ragù classico alla bolognese con carne di manzo
Penne rigate con sugo al pomodoro e basilico o moderatamente piccanti all’arrabbiata