La nostra storia inizia con una passione per la cucina e un amore per gli ingredienti freschi e genuini. Ogni piatto che prepariamo è il risultato di anni di esperienza e tradizione.
In questo modo, ci assicuriamo che ogni boccone sia un’esperienza unica e indimenticabile per i nostri clienti.
Nel lontano 1930 inizia l’avventura nella ristorazione ed il mio bisnonno apre nel Vico Addone a Potenza la “Cantina Marciafone”.
La nostra storia è ricca di tradizioni familiari e innovazioni culinarie. Dalla Cantina Marciafone, che ha segnato l’inizio del nostro viaggio, fino ad oggi, abbiamo sempre cercato di portare avanti i valori che ci sono stati trasmessi.
In foto il mio bisnonno Pasquale Santarsiere “Marciafone” con mia nonna Maria
Negli anni ’60 la cantina si trasforma in azienda vinicola ed inizia la commercializzazione di vini all’ingrosso.
Negli anni ’60, la nostra azienda ha iniziato a specializzarsi nel settore vinicolo, portando in tavola vini pregiati che accompagnano perfettamente i nostri piatti.
Nel 2017, a 25 anni e già con un paio di anni di attività imprenditoriale di successo, decido di investire e ritornare nel campo della ristorazione, attività nel cuore della famiglia da generazioni…
La decisione di tornare nella ristorazione non è stata solo un investimento, ma un ritorno alle radici, un modo per continuare a portare avanti la tradizione familiare e innovare nel contempo.
Maggio 2020, dopo il lockdown causato dal Covid-19 si riparte più forti di prima!!!
La nostra riapertura dopo il lockdown non è stata solo un momento di ripartenza, ma un’opportunità per riflettere su come migliorare ulteriormente i nostri servizi e la nostra offerta culinaria.
Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi, rispettando le stagioni, per garantire la massima qualità. Ad esempio, utilizziamo solo pesce pescato localmente e carne proveniente da allevamenti selezionati.
Ciò significa che ogni volta che ordini, puoi essere certo di ricevere un prodotto che non solo è delizioso, ma anche etico e sostenibile.
Con affetto
Abbiamo ricevuto numerosi riconoscimenti per la nostra cucina e la nostra ospitalità, ma ciò che ci rende davvero orgogliosi sono i feedback dei nostri clienti che tornano per assaporare i nostri piatti.
Ogni recensione è per noi un’opportunità per migliorare e crescere. Siamo grati a tutti i nostri clienti che condividono le loro esperienze e ci aiutano a diventare sempre migliori.
Michele S.
Le nostre specialità includono una varietà di piatti preparati con passione, dai classici hamburger gourmet a ricette più elaborate, tutte create per soddisfare i palati più esigenti.
Skull Ink
Ogni pasto è accompagnato da un servizio attento e cortese, garantendo un’esperienza culinaria completa che va oltre il semplice mangiare.
Stefania N.
Il nostro team è composto da professionisti appassionati, pronti a condividere la loro conoscenza e a creare piatti che raccontano una storia.
Ti invitiamo a venirci a trovare e a scoprire perché la nostra clientela continua a tornare per vivere un’esperienza gastronomica unica e memorabile.
